Kek Satış Sanatı

Bir kek fırıncısı olarak, sadece serbest çalışan bir teknisyen ve zanaatkar değil, aynı zamanda mallarını raflardan çıkarmak için acele etmek zorunda olan bir satıcısınız. Bir kek işi yapmak, insanların istediklerini yapmalarını - ve nihayetinde- keklerinizi satın almayı - sadece onlara hayran kalmayı gerektirmez.

Müşteri Korkularını Çözün

Bir kek fırını olarak, kek fırından çıktığında işinizin sona erdiğini düşünmüş olabilirsiniz. Bununla birlikte, pastayı, özellikle gelinler gibi endişeli müşterilere satmak için, bir el tutacağı olmanız ve pastasının felaket olmayacağına dair güvence vermeniz gerekir. Perakende Perakendeciler of America, gelinlerin kekleriyle ilgili sahip oldukları üç korkuyu listeler: pasta istedikleri gibi görünmeyecek, tadı kötü olacak ve belirlenen zamanda ortaya çıkmayacak. Bu endişeleri en baştan ele almayı ve satış sunumunuzdaki korkuları gidermeyi bir noktaya getirin.

İttifaklar

İşbirliği, kek satan oyunun adıdır ve net satışlarınızı çeşitli kek satış fırsatları yaratabilmek için kullanabilmeniz için, ülke kulüplerine, kiliselere, hazırlayıcılara, fotoğrafçılara, etkinlik planlayıcılarına ulaşmak zorundasınız. kutlama işinde olan herkes. Fakat kendinizi endüstri insanlarıyla sınırlamayın. Kimin pastaya ihtiyacı olabileceğini asla bilemezsin. İnsanları pastalarınıza aç bırakan cazip bir kartviziti tasarlayın ve ardından kartları istediğiniz zaman verin.

Uzmanlaşmak

Kendiniz için bir niş açın. "Düğün pastası maven" veya "dama tahtası kekleri yapan bayan". Kek gelince her şeyi bir esnaf yapmayın. Tek bir teknikte uzman olmak ve bu konuda işinizi geliştirmek daha iyidir, her tür teknikte bir uzmandan ziyade Perakende Fırıncılar'a tavsiyelerde bulunur. Kendinizi bir nişe adamak, belirli bir stile veya bir pastanın özelliğine gelince bakmanız gereken kişi olmanızı sağlar. Şöhret iddiasında bulun ve etrafındaki her türlü yeni tekniği inşa et.

Paket ve ekran

Paketleme gibi küçük dokunuşlar, sadece işlevsel bir gereklilik ile bir satış aracı arasında fark yaratabilir. Money Magpie, ucuz şeridin bir pastanın görünümünü arttırmada çok yol kat ettiğini söylüyor. Pastalarınızı temiz ambalajında ​​saklayın, böylece pasta seyirciler tarafından görülebilir, parti tedarikçisi Party Works'e göre. Fırın detaylarınızla birlikte pakete dekoratif etiketler ekleyin, böylece başkaları böyle keyifli bir pasta yapan fırıncı ile iletişim kurabilir.