Bir Fırın için Bütçe Nasıl

Fırınınız için bir iş planı, hedef kitleniz için pazar araştırmasının yanı sıra başlangıç ​​bütçenizi ve işletme bütçenizi de içermelidir. İş planınızda, işletmenizin ayakta kalması ve ayakta kalması için ne kadar paraya ihtiyacı olduğu konusunda yaklaşık bilgi sahibi olmalısınız. Başlangıç ​​bütçeniz için lisanslama, envanter kontrol sistemi, para yatırma ve büyük ekipman alımları gibi bir kerelik maliyetlerinizi yazınız. Sermaye ve muhasebe belgeleri için kredi başvuruları da dahil olmak üzere her şeyin ayrıntılı kayıtlarını tutun. İşletme bütçesi daha fazla ayrıntı gerektiriyor.

1.

Faaliyet bütçenizin yanı sıra satışlar ve karlar için hedeflerinizi yazın. Üç yıl boyunca proje.

2.

Giderlerinizi ve önümüzdeki üç yıl boyunca para harcayacağınız alanları not edin. Dolar rakamlarını ekleyin. Ardından alanları önem sırasına göre önceliklendirin. Örneğin, başka bir çalışana para harcamak yerine tek çalışan olmayı ve daha çok reklamcılığa odaklanmayı ve gereken asgari sigorta miktarını almayı tercih edebilirsiniz - ya da tam tersi.

3.

Paradan tasarruf edebileceğiniz bölgeler için listenizi gözden geçirin. Örneğin, yeni yerine ne kiralayabilir veya satın alabilirsiniz? Toplu olarak satın alabileceğiniz bir şey var mı? Her şey için gerçek maliyetleri yazın; kiralama maliyeti kısa vadede daha az, uzun vadede ise faiz oranları nedeniyle daha fazladır. Durumunuza en uygun şeyin ne olduğuna karar verin.

4.

Pastanenizin ilk yarı yılı için altı aylık harcamaları bir kenara koyun. Ayrıca bir acil durum fonu oluşturmak. Pastanenin üç ay boyunca çalışmasını sağlamak için ihtiyacınız olanı kurtarmayı hedefleyin.

5.

İlk üç yıl için nakit akışı projeksiyonları geliştirin. İlk yıldaki projeksiyonlarda, aya her ay odaklanın; ikinci ve üçüncü yıllarını çeyreklik yapınız. Mümkün olduğunca dürüst olun. Satış projeksiyonlarını gerçekçi tutun. Şüphede kaldığınızda, daha fazla satıştan daha az satış öngörme tarafındasınız.

6.

Fırını açtıktan sonra aylık bütçeleri hazırla. Her ay sıfırdan başlamanız gerekmez. Önceki ayın bütçesini alın ve gerektiği gibi ayarlayın. Endişelenen harcama veya atık alanları görürseniz, harekete geçin. Örneğin, bir çalışanın mükemmeliyetçi olması ve her şeyin doğru olması gerektiği için malzemelerde bir artış olduğunu fark edebilirsiniz. Bu durumla başa çıkmak için çalışanınıza öncelikleriniz hakkında konuşmak veya bir iş kredi kartını çalışandan uzaklaştırmak gibi çeşitli yollarınız vardır. Anahtar israf harcamalarını azaltmanın bir yolunu bulmak.

7.

Satış büyümenizi takip edin. Gerekirse, aylık bütçenizi ve öngörülerinizi ayarlamak için bu verileri kullanın. En iyi elmaları elmalarla karşılaştırıyorsunuz, yani gelecek Şubat ayının yerine gelecek Kasım ayının tahmininde ilk Kasım ayının satışlarını kullanın. Bunun nedeni aynı değişkenlerle çalışmanız gerektiğidir: örneğin aynı gün ve tatil günleri.

Tavsiye