35 yaş üstü insanlara ekmek nasıl pazarlanır

Pazar araştırması şirketi Mintel tarafından tanımlandığı gibi ekmek, taze somun ekmek, rulolar, ekmeği, taco kabukları, simitler ve İngiliz kekleri kadar çeşitli olabilir. Kek veya kek gibi pişmiş tatlı ürünleri içermez. Ekmeğin ABD'deki hanehalkı masalarının yüzde 99'unu oluşturduğuna bakıldığında, ekmeğin pazar koroya duyurulacağını düşünebilirsiniz. Bununla birlikte, 18-24 yaş arasındaki çocuklar tüm yetişkin yaş gruplarının en fazla ekmeğini yedikleri için, ekmek fırınları pazarlama çabalarını 35 yaş üstü olanlar gibi nüfusun yaşlı alt gruplarına odaklamayı faydalı bulabilir.

Pazar bölümlemesi

Pazar bölümlendirme, işletmelerin müşterilerini farklı gruplara ayırmak için kullandıkları tekniktir. Bu, popülasyonun belirli parçalarına odaklanma ve bu grupların tercihlerine daha iyi hizmet verecek ürünleri uyarlama yöntemidir. Müşteriler davranışlarına, demografiklerine, konumlarına ve psikografiklerine veya değerlerine ve ilgi alanlarına göre bölümlere ayrılabilir. 35 yaşın üzerindeki popülasyonun himayesini kazanmaya istekli bir fırın, bu alt kümeyi neyin "kenevir" yaptığını ve hangi ekmeklerin daha fazla gıdıklanacağını keşfetmek için bu demografiyi incelemelidir.

35'ten Fazla Demografik

35 yaşın üzerindeki tüketiciler, her biri kendine özgü özelliklere sahip bir dizi nesli kapsar. Eğer bebek boomerler bir ekmek üreticisinin 35 yaş üstü grubunu hedefliyorsa, nostaljik dürtülerine hitap edebilir ve işlerinin güvenliği konusunda endişelenmek zorunda kalmayacakları "eski güzel günlere" geri dönmek isteyebilir. Çocukluklarından artık temin edilemeyen ekmek ürünleri dökülmesi, bunları cazip kılmanın bir yolu olabilir. Zaten emekli olan 35 yaşın üzerinde olanların sabit gelirleri ve büyük sağlık hizmeti faturaları olabilir, bu durumda onlara sağlıklı düşük maliyetli ekmek adresleri sunabilir. onların ihtiyaçları.

Tat Tercihleri

Özel Gıda Derneği web sitesi, hangi ekmek ürünlerinin en çok hangi yaş grubuna hitap ettiğini göstermektedir. 18 yaşın üzerindeki ekmek yiyen yetişkinlerin yaptığı 2011 çalışmasından yola çıkarak, pumpernickel ve çavdar ekmeği tüketiminin 65+ set arasında en yüksek olduğu bulundu. Kuru üzüm ekmeği bu yetişkinler tarafından da tercih edilirken, patates ekmeği tüketimi tüm yaş gruplarından düşüktü. Beyaz ekmek konusunda, grup yaşlandıkça tüketim giderek azalmakta ve 35-44 yaş grubu tarafından tercih edilmektedir. Daha eski ekmek tüketicileri arasında, yaşları 45 ila 54 arasında, diğerlerinden daha fazla Fransız / İtalyan ekmeği vardı.

Pazarlama stratejileri

Ekmek pazarlamacıları, mesajlarını geliştirmek ve uyarlamak ve ürünlerini eski nesilleri dikkate almaya davet edecek şekilde düzenlemek ve sunmak için bu belirlenmiş gruplardaki eğilimlerden yararlanabilir. Perakende Perakende Fırıncılar, 35 ila 54 yaş grubu için büyüyen sosyal medyaya katılımın ve sosyal ağlardaki 35 ila 44 yaşın yarısından fazlasının bu çevrimiçi ağlar üzerinden pazarlamanın bu segmentlere ulaşmanın kilit bir yolu olduğunu belirtiyor .

Tavsiye