Dondurma Fiyatlandırma Stratejisi
Dondurma, günlük bir muamele veya esnaf lüksü olabilir. Bir dondurma fiyatlandırma stratejisi, ürünlerinize erişilebilir rahat yiyecekler veya sofistike yiyiciler için sunulan yiyecekler olup olmadığını müşterilere iletmelidir. Bazı müşteriler düşük fiyatlarından dolayı bir marka dondurma seçecek, bazılarında maliyetin kalite ile ilişkili olduğu algısından dolayı daha yüksek fiyatlı bir ürüne çekilecek. Dondurmanızın nasıl fiyatlandırılacağı seçiminiz, çekmek istediğiniz müşteri türünü yansıtacaktır.
müşteriler
Dondurmanızın fiyatı müşterilerinize ürününüzü nasıl gördüğünüz ve tekliflerinizi ne tür bir hedef pazar satın almayı umduğunuz hakkında bilgi verir. Düşük gelirli mahallelerdeki oyun alanlarına sıkça rastlanan bir kamyonun dondurma külahının fiyatı, şehrin kenarındaki bir köşedeki bir dükkandaki tasarımcı dondurma tatlısının fiyatından farklı olacaktır. Eski kıyafeti kullananların para kazanma konusunda endişeli olmaları muhtemeldir, ikinci kuruma gelen müşterilerin yemek deneyimi daha fazla olacaktır.
yarışma
Bir dondurma fiyatlandırma stratejisi, rekabetinizin uyguladığı fiyatları dikkate almalıdır. Bu, lüks dondurma dükkanının daha pahalı bir ürüne sahip olması nedeniyle mahalle dondurma aracının daha fazla şarj etmesi gerektiği anlamına gelmez. Aksine, maliyet bilincine sahip bir müşteriye hizmet veren dondurma kamyonu, aynı piyasayı hedefleyen diğer işletmelere göre fiyatlarını ayarlamalı, esnaf dondurma dükkanı ise sahiplerinin ürünlerinin değerinden daha değerli olduğuna inandığını göstermek için fiyatlarını yükseltebilir rekabet.
Market
Bir dondurma fiyatlandırma stratejisi, yalnızca talep edilen dondurma türüne yönelik talebe ve tipik fiyatlandırmaya değil, aynı zamanda genel olarak piyasa koşullarına da dayanmalıdır. Zorlu ekonomik dönemlerde, zorlu tüketicilere hitap eden dondurma kamyonu, bir kayıp lideri veya öncelikle müşterileri çekmeye yönelik çok düşük kar marjı olan bir ürün sunabilir. Yüksek kaliteli dondurma dükkanı, pahalı tekliflerini, tatiller veya kaplıcalar gibi daha pahalı olanlara göre nispeten ucuz bir hoşgörü olarak konumlandırabilir.
Özel Eşyalar
Hem ucuz hem de yüksek kaliteli dondurma tedarikçileri günlük ürünlerine ek olarak pahalı özel ürünler de sunabilir. Bu ürünler, sarf malzemeleri ve karışımlar gibi ekstralara bağlı olarak artan fiyat artışları içerebilir. Ayrıca birinci sınıf tatlar veya süper boyutlu seçenekler içerebilir. Bu yüksek fiyatlı ürünler, müşterilere ayrılma ve özel günler için seçenekler sunar. Ayrıca, şirketinizin diğer seçeneklerinin fiyatlarının karşılaştırmalı olarak uygun görünmesine yardımcı olabilirler.