Ağırlama Endüstrisinde Dönen Bir Kadronun Önemi
Döner kadrolar, yöneticilerin tüm çalışanları gündüz vardiyasında, orta vardiyada ve gece vardiyası için her hafta programlamasını sağlayarak personeli çeşitli vardiyalarda döndürür. Bu program, restoranlar, oteller, moteller, eğlence parkları ve tatil köyleri içeren küçük otelcilik endüstrisi şirketleri için son derece önemlidir. Tipik sabit programın aksine, bu tür bir iş programı stratejisinin uygulanmasından çok sayıda fayda elde edilebilir.
Gün Bölüm Becerileri Dengeleme
Dönen bir kadro, konukseverlik sektöründeki küçük şirketlerin, çalışanların farklı gün bölümlerinde veya vardiyalarda becerilerini dengelemelerine olanak sağlar. Çoğu otel ve restoranın saatlik çalışanı ve vardiya yöneticisi vardır. Saatlik işçiler genellikle belirli alanlarda uzmanlaşmıştır. Örneğin, bazı restoran ekibi çalışanları öncelikle aşçı kasabasını çalıştırırken veya masa beklerken yemek pişiriyorlar. Tecrübe seviyesi genellikle aynı alanda uzmanlaşmış işçiler arasında değişmektedir. Dönen bir kadro, bir yöneticinin hem deneyimli hem de tecrübesiz işçileri farklı vardiyalarda dengelemesini sağlar. Bu şekilde, performans günün belirli bir saatinde düşmez.
Eğitimin Konsolidasyonu
Döner kadrolar Evancarmichael.com'daki uzmanlara göre, eğitim varlıklarının konsolide edilmesine izin veriyor. Konaklama endüstrisindeki eğitmenler ve genel müdürler öncelikle iş günü değişimleridir. Genel müdür, gece vardiyasında çalışan zamanı ayıran yardımcı yöneticilere sahip olabilir. Dönen bir kadro, bir antrenöre veya yöneticiye, tüm vardiya günlerinde çalıştıkları gibi gündüz vardiyası boyunca tüm çalışanları eğitme olanağı sağlar. Bu, yardımcı müdürün veya yöneticinin diğer vardiyalarda eğitimi tekrar etmesini önler. Bu nedenle, şirket zaman ve para tasarrufu sağlar.
Çalışanların Çok Yönlülüğü
Dönen vardiya kullanan küçük otel şirketleri daha çok yönlü çalışanlar geliştirmektedir. Örneğin, bir fast-food restoranını açma ve kapama prosedürleri farklıdır. Bir restoran açan çalışanlar yemek hazırlamalı ve işlem yapmalı. Çalışanları kapatmak, yiyecekleri çıkarmak, depolamak, ekipmanı sökmek ve temizlemek. Dönen bir kadro, çalışanları işin her yönüne maruz bırakıyor. Sonuç olarak, bir yönetici, başka bir çalışanın hastalandığında olduğu gibi, acil durumlarda belirli bir vardiyaya bir çalışanı daha kolay atayabilir.
hususlar
Yöneticiler, çalışanlara döner kadrolarla istedikleri saatleri sağlama konusunda daha fazla esnekliğe sahiptir. Örneğin, bir otel müdürü ara sıra orta vardiyaya 40 saat çalışmak isteyen çalışanları atayabilir. Bu, programı yarı zamanlı çalışanlarla daha iyi dengelemesine yardımcı olur. Ayrıca yönetici, çalışma programını oluştururken daha fazla serbestliğe sahip olduğu için fazla mesaiyi de önleyebilir. Çalışanlar ayrıca çeşitli çalışma gün ve gecelerinde günlük yaşamlarında daha fazla esnekliğe sahiptir. ABD Personel Yönetimi Ofisine göre bu esneklik, çalışanların moralini yükseltmeye yardımcı olabilir.