Ürün Pazarlamasının Gıda Seçeneklerine Etkisi

Pazarlama, gıda ürünleri satın alan tüketiciler üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. Belirli yaş, sosyoekonomik ve etnik gruplardaki tüketicileri hedeflemek için reklam ve tanıtım kampanyaları özenle hazırlanmıştır. Amaç daima marka sadakati oluşturmaktır; bu genellikle belirli duyguları uyandırarak veya ürün ile arzulanan bir hedef arasında bir bağlantı ima ederek gerçekleştirilir.

Sosyal Sınıfı Kullanma

Bir gıda ürününü, üst sınıfın düzenli olarak tükettiği bir şey olarak pazarlamak, imajını bir statü sembolü olarak geliştirebilir. Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde klinik pazarlama profesörü yardımcısı Lars Perner'e göre, "yukarı doğru çekme pazarlaması" olarak adlandırılan bu reklam tekniği, tüketicilerin sosyal seçkinlerin yaşam tarzına katıldığını hissettiriyor. Bu gıda pazarlama tekniğini kullanan şirketler, ürünlerini pahalı öğeler ve iyi giyimli oyuncularla çevreleyen reklamlar oluştururken dikkatlidirler.

Marka Sadakatini Korumak

Şirketler, müşterilerini yalnızca ürünlerini sürekli olarak satın almalarını değil, aynı zamanda rakip ürünlerin bir avantajı sunsalar bile - rakiplerinin reklamlarını görmezden gelmelerini teşvik eder. Tüketiciler, yalnızca bir şirketin ürünlerine marka sadakati gösterebilir veya fiyat ve promosyon teklifleri gibi faktörlere bağlı olarak birkaç şirket markası arasında alternatif olabilir. Müşterilerden gelen marka sadakati, bir gıda şirketinin uzun vadeli başarısını sürdürmesi için çok önemlidir. Strateji ayrıca yeni şirketlerin pazara girmesini ve kurulan şirkete meydan okumasını zorlaştırıyor.

Pazarlama ve Çeşitlilik Endişeleri

ABD daha da çeşitlendikçe, gıda şirketleri gelişmekte olan müşteri gruplarının gıda tercihlerini karşılamak için yeni ürünler geliştiriyor. Aynı şekilde, yeni gruplarla popüler olan yiyecekler mevcut nüfusla başa çıkabilir ve yiyecek şirketlerine yeni pazarlama açıları ve ürün fikirleri sağlayabilir. Modern Amerikalılar bu fenomeni Meksika ve Çin mutfağının popülerliğinde en kolay şekilde görebilirler. Şirketler, bu büyüyen pazarlara uyum sağlamak için daha çeşitli yiyecek seçenekleri geliştirmeye devam ediyor.

Kolaylık Kraldır

Modern dünyada iş dünyasının küreselleşmesi standart iş gününün bozulmasına neden oldu. Profesyoneller gün boyunca birden fazla yerden daha uzun saatler çalışıyor. Gıda şirketleri bu değişimin avantajını kullanarak kısa hazırlık süresi veya tüketim kolaylığı gibi kolaylıkları vurguladılar. Restoranlar ayrıca, yoğun tüketicileri çekmek için evde yemek hazırlamak için geçen süreye karşı dışarıda yemek yemenin kolaylığını da vurguluyor. Los Angeles Times web sitesine göre, kolaylık bazlı yiyecek tüketimine yönelik eğilim, ülke genelinde evlerde mutfak becerilerinin bozulmasına neden oldu.

Tavsiye