Bir Restoran Başlatmanın Yasal Kaygıları

Bir restoran başlatmak, yiyecek türünüzü, restoran dekorunuzu ve menünüzü planlayabilmeniz anlamına gelir ancak aynı zamanda ilk müşterinize hizmet etmeden önce ele almanız gereken bazı yasal endişeleriniz de vardır. Yasal konuların doğru bir şekilde ele alınması, ek masraflar, para cezaları veya yasal işlem riskini azaltırken büyük açılışı kolaylaştırır.

İmar

İmar yönetmelikleri, belirli bir lokasyonda sahip olabileceğiniz bina tipini belirler. Bir mülk için imar olanakları konut, ticari, eğlence, sanayi ve tarımı içerir. İmar kısıtlamaları ayrıca binanın büyüklüğünü ve yüksekliğini ve lot büyüklüğünü belirler. Bazı şehirlerde, işaretlerin tipi, boyutu ve yüksekliği de düzenlenir. Potansiyel yasal sorunlardan veya planlarınızda zorunlu değişikliklerden kaçınmak için restoranınızı planlamanın ilk aşamalarında tüm imar yasalarını gözden geçirin.

İş Yapısı

Restoranınız için seçtiğiniz işletme yapısı açılmadan önce bir başka endişe kaynağı. Yapı tipi, biri restorana dava açarsa sorumluluk gibi unsurları etkiler. Yapı ayrıca vergiler ve borçlar dahil olmak üzere finansal sorumlulukların nasıl atandığını da etkiler. Örneğin, tek mal sahibi olarak küçük bir restoran açarsanız, tüm yükümlülüğü üstlenir ve borç ve vergilerden siz sorumlusunuz. Birisi restorana dava açarsa, kişisel bütçenizden sonra gelebilirler. Bir ortaklık benzer ancak birden fazla kişinin restoranda sahiplik talebinde bulunmasına izin veriyor. Bir şirket veya C-corp, bir yapı, restoranı ayrı bir tüzel kişilik olarak kurar, yani kişisel sorumluluğunuz yoktur, ancak bu yapı daha pahalı ve karmaşıktır. Bir limited şirket veya LLC, bir şirketten daha az karmaşıktır. Almak istediğiniz kişisel borcun büyüklüğü, bütçesi ve miktarı hangi yapıyı kullanacağınızı etkiler. Restoranınız için hangi seçeneği tercih edeceğiniz konusunda emin değilseniz, bir iş avukatına danışın.

ruhsat verme

Yemek servisi yaparken, kentiniz, ilçeniz ya da eyaletiniz olsun, denetleme yetkisi olan bir kurum tarafından lisanslandırılmış olmanız gerekir. Lisanslama, güvenlik standartlarına uymanızı sağlamak için tesislerin denetlenmesini gerektirir. İlk lisansınızı almak için, muhtemelen ilgili yönetmeliklere tam olarak uyan bir ticari mutfağa ihtiyacınız olacaktır. Restoranınızda alkol servisi yapmak istiyorsanız, ayrıca likör lisans şartlarına uymanız gerekir. Lisansınız verildikten ve restoranınız açıldıktan sonra, lisansınızı korumak için potansiyel olarak ek denetimlerle karşılaşırsınız.

yarışma

Bir başka potansiyel yasal endişe, eski işverenlerden veya rakiplerden geliyor. Daha önce bir şef olarak ya da bir restoranda başka bir rolde çalıştıysanız, rekabet etmeyen bir şartın olmadığından emin olmak için iş sözleşmenizi gözden geçirin. Kendi restoranınızı açmak, nasıl kurulduğuna bağlı olarak bu şartları ihlal edebilir. Eski bir işverenden tarifleri kopyalamadığınızdan emin olmak için menünüzü dikkatlice seçin. Ayrıca rakiplerin fikirlerini ihlal etmeyecek bir isim ve restoran konseptine ihtiyacınız var. Zaten alınmış bir adı olan bir restoran açarsanız, yasal işlemle karşılaşabilirsiniz.

Tavsiye